Am găsit cea mai bună turtă dulce de casă din Târgu Secuiesc

Primăria Municipiului Târgu Secuiesc, în parteneriat cu Fundația Wegener Pro Sanitate, a găsit cea mai bună turtă dulce de casă din Târgu Secuiesc. În total, treizeci de gospodine, familii, comunități sau grupuri civile au aplicat la concurs. Lucrările au fost evaluate de un juriu profesionist.

 

Cei cinci membri ai juriului – Katalin Kocsis, creatoare de dulciuri artizanale; Melinda Csiszár, maestru cofetar, proprietar al Süti Éden; Blanka Kovács, studentă la cofetărie; Gábor Farkas, maestru patiser; József Szántó, maestru patiser –  au evaluat candidaturile în mod independent. Evaluarea s-a bazat pe aspect și aromă, inclusiv pe mărimea, decorarea, moliciunea, aspectul general, grosimea, textura și gradul de coacere a aluatului, precum și pe aroma produsului finit. Scorurile au fost acordate de la unu la cinci, iar scorurile finale reprezintă suma scorurilor individuale.

 

Turtele dulci au concurat într-o ordine numerotată, astfel încât nimeni nu știa pe cine jurizează. Pe baza scorurilor combinate, s-au obținut următoarele rezultate (în ordinea recunoașterii și a numărului):

 

Categoria „turtă tradițională”:

 

Cea mai bună turtă dulce din Târgu Secuiesc: 7

A doua cea mai bună turtă dulce din Târgu Secuiesc: 15

A treia cea mai bună turtă dulce din Târgu Secuiesc: 27

Apreciere: 10, 21

 

Cea mai moale turtă dulce din Târgu Secuiesc: 7

 

Cea mai frumoasă turtă dulce din Târgu Secuiesc: 7

A doua cea mai frumoasă turtă dulce din Târgu Secuiesc: 27

A treia cea mai frumoasă turtă dulce din Târgu Secuiesc: 19

Apreciere: 1, 2, 3, 15, 16, 17, 26, 28

 

Categoria „reform”:

 

Cea mai bună turtă dulce reform din Târgu Secuiesc: 25

Cea mai frumoasă turtă dulce reform din Târgu Secuiesc: 13

 

Numele câștigătorilor

(cu numărul cu care a intrat în concurs):

 

1: Molnár Mária, Săsăuși

2: Asociația Pro Special, Târgu Secuiesc

3: Lukács Szalló Ágnes, Târgu Secuiesc

7: Todor Timea, Târgu Secuiesc

10: Tărcuța Imola, Târgu Secuiesc

13: Kisantal Imola, Târgu Secuiesc

15: Asociația Tinerilor din Lunga (NYISZ), grupa 2.

16: Jakabos Dávid, Jakabos Balázs, Lunga

17: Kertész Andrea, Târgu Secuiesc

19: Fülöp Katalin, Târgu Secuiesc

21: Farkas Orsolya Júlia, Târgu Secuiesc

25: Grădinița Csipkerózsika, grupa medie, Târgu Secuiesc

26: Bardocz Orsolya, Târgu Secuiesc

27: Grupa Femeilor din Lunga

28: Lengyel Kinga, Târgu Secuiesc

19 decembrie 2022