Megvan Kézdivásárhely legfinomabb házi készítésű mézeskalácsa
Kézdivásárhely Önkormányzata, partnerségben a Wegener Pro Sanitate Alapítvánnyal megtalálta Kézdivásárhely legfinomabb házi készítésű mézeskalácsát. A felhívásra összesen harminc háziasszony, család, közösség vagy civil csoport jelentkezett. A beérkezett finomságokat szakmai zsűri pontozta.
Csütörtökön lezajlott a mézeskalács verseny zsűrizése, az öt zsűritag – Kocsis Katalin, kézműves édességek megálmodója; Csiszár Melinda, cukrászmester, a Süti Éden tulajdonosa; Kovács Blanka, cukrászhallgató; Farkas Gábor, mézeskalács-készítő mester; Szántó József, mézeskalács-készítő mester – egymástól függetlenül pontozta a beérkezett mézeseket. A zsűrizés végén úgy értékelték: mindannyian sok munkát fektettek abba, hogy ízletes legyen a mézeskalácsuk, néhányuk meglepő profizmusról tanúskodott. Azt is kiemelték, hogy az igazi mézeskalács titka a jó alapanyag, és a fűszerekkel is csínján kell bánni, a „kevesebb néha több” elve alapján.
A zsűrilapon külalak és ízvilág kategóriában pontoztak, ezen belül számított a méret, díszítés, puhaság, összhatás, illetve a tészta vastagsága, állaga és átsülése, ahogyan a kész termék ízvilága is. Pontokat egytől ötig adtak, a végső pontszámok az egyénileg adott pontok összességéből jött ki.
A mézeskalácsok sorszám szerint versenyeztek, így senki sem tudhatta, hogy kit értékel éppen. Az összeadott pontszámok alapján a következő eredmények születtek (elismerés és sorszám szerint):
Hagyományos kategória
Kézdivásárhely legfinomabb mézeskalácsa: 7
Kézdivásárhely második legfinomabb mézeskalácsa: 15
Kézdivásárhely harmadik legfinomabb mézeskalácsa: 27
Itt dicséretet kap: 10, 21
Kézdivásárhely legpuhább mézeskalácsa: 7
Kézdivásárhely legszebb mézeskalácsa: 7
Kézdivásárhely második legszebb mézeskalácsa: 27
Kézdivásárhely harmadik legszebb mézeskalácsa: 19
Itt dicséretet kap: 1, 2, 3, 15, 16, 17, 26, 28
Reform kategória
Ide két mézeskalács érkezett, amelyek közül Kézdivásárhely legfinomabb reform mézeskalácsa a 25 sorszámú, ugyanakkor Kézdivásárhely legszebb reform mézeskalácsa a 13 sorszámmal ellátott.
Nevek a sorszámok mögött:
1-es: Molnár Mária, Szászfalu
2-es: Pro Special Egyesület, Kézdivásárhely
3-as: Lukács Szalló Ágnes, Kézdivásárhely
7-es: Todor Timea, Kézdivásárhely
10-es: Tărcuța Imola, Kézdivásárhely
13-as: Kisantal Imola, Kézdivásárhely
15-ös: Nyujtódi Ifjúsági Szervezet (NYISZ) 2. csoport, Nyujtód
16-os: Jakabos Dávid, Jakabos Balázs, Nyujtód
17-es: Kertész Andrea , Kézdivásárhely
19-es: Fülöp Katalin, Kézdivásárhely
21-es: Farkas Orsolya Júlia, Kézdivásárhely
25-ös: Csipkerózsika Napköziotthon, középső csoport, Kézdivásárhely
26-os: Bardocz Orsolya, Kézdivásárhely
27-es: Nyujtódi Nőegylet, Nyujtód
28-as: Lengyel Kinga, Kézdivásárhely
2022. december 19.
